오늘은 롤링쿡스 에어프라이어로 요리하기! 홈쿡 맛있는 통삼겹살구이 + 콩국수 만들기
바쁜 일상, 요리할 시간도 부족한 요즘
에어프라이어를 득템하여 맛있는 삼겹살 구이를 만들어보았습니다.
간단한 조작으로 충분히 만들 수 있는 초간편 에어프라이어 요리 통삼겹살구이
통삼겹은 시간이 조금 걸리기 때문에
빨리 익히기 위해 볏짚 삼겹살을 사용했습니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12삼겹살 500g을 준비해주세요
(양에 따라 조절할 수 있지만 저흰 국수랑 먹을거라서 고기양을 500g으로 했습니다. 에어프라이어로 요리할 경우 기름이 빠지기 때문에 500g해도 양이 많지 않아요~)
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STEP 2/12준비한 양파 1개를 썰어서 준비해주세요
깍둑썰기를 하실 분들은 고기랑 함께 넣으셔도 되고, 저는 사진처럼 썰었기 때문에 밑에 까는 용도로 사용했습니다.
이건 각자 먹는 취향에 따라서 넣어주세요
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STEP 3/12소금과 후추와 올리브오일로 마리네이드를 해둔 삼겹살을 양파 위에 올려주세요
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STEP 4/12그 위에 소금, 후추를 아주 살짝만 뿌려주세요
너무 많이 넣으실 경우 짜질 수 있습니다.
간은 쎄지 않게 해주세요
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STEP 5/12준비된 에어프라이어로
초벌을 1회 진행하겠습니다
시간은 240도로 10분해주었습니다.
(제가 사용한 것은 볏짚 삼겹살이라 고기의 두께가 얇았기 때문에 시간을 조금 짧게 했으나 통 삼겹, 두꺼운 삼겹살을 이용하시는 분들은 최고 15분은 익혀주세요)
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STEP 6/121차 초벌이 끝났습니다.
이제는 고기를 먹기 좋은 크기, 한입 크기로 잘라주세요
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STEP 7/12풍미를 살려보고자
삼겹살이지만 화이트 트러플 오일을 살짝 넣어주었습니다.
개인적으로 트러플 향이 살짝 나서 더 좋았습니다
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STEP 8/122차로 굽기
이번에도 240도로 10분정도 익혀주었습니다.
제가 사용한 제품은 롤링쿡스라는 제품으로
기울여서 통돌이 기능이 있기 때문에
따로 뒤집지 않아도 저절로 타지않게 구워집니다.
하지만 그렇지 않으신 분들은
2차로 구우실 때 중간에 한번은 꼭 뒤집어주세요
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STEP 9/122차 구이까지 끝난 삼겹살구이
양파는 곁들여 먹을거라 밑에 깔아주었습니다.
위에서 설명드린것처럼 양파는 취향대로 썰어서 구우시면 됩니다
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STEP 10/12고기를 따로 굽지 않아도 되서
삼겹살을 익히는 동안 준비한 콩국수
여름이면 항상 생각나는 음식인데
이제 제법 날씨가 쌀쌀해져서
더 추워지기전에 마지막으로 해먹어보았습니다.
삼겹살이라 그런지..
콩국수랑 먹어도 무조건 맛있습니다 ㅎㅎ
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STEP 11/12삼겹살과 콩국수의 찰떡궁합
김치
고기의 간을 쎄지 않게 해주시고
김치랑 같이 드시면 더욱 맛있습니다~!
(이건 모두다 아는 사실이죠?? ㅎㅎ)
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STEP 12/12이제 완성된 음식을 잘 차려놓고 맛있게 드시면 됩니다~!
에어프라이어가 있어서 그런지..
30분도 안되는 시간안에 뚝딱 만들었습니다
물론 30분은 고기구운 시간..
직접 익히는 것보다는 시간이 조금 더 걸리지만
기름기가 쭈욱 빠져 담백하고
구울때 냄새도 거의 없고, 기름이 여기저기 튀지 않아서 매우 좋은 것 같습니다
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