초간단 단호박 스프 : 입맛 없을 때도 술술 넘어가요~
호박죽을 참 좋아하는데 손질도 어렵고 조리시간도 오래 걸려서 쉽게 구할 수 있는 단호박을 활용해 종종 대리만족 한답니다^^ 아침, 저녁으로 쌀쌀한 요즘, 단호박과 두유만 있으면 따끈하게 속을 데울 수 있어서 참 좋아요~
3인분 
30분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
조리순서
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STEP 1/4단호박을 전자레인지에 넣고 2분간 익힌 후 겉이 약간 물러진 단호박의 뚜껑을 잘라주세요. 그리고 숟가락으로 속을 긁어내세요.
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STEP 2/4전기밥솥(취사 1회)이나 찜솥(10~12분)에서 쪄낸 단호박의 껍질을 벗기고 속을 따로 담아주세요.
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STEP 3/4찐 단호박 1/3 분량과 두유 1팩을 믹서에 넣고 갈아주세요.
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STEP 4/4갈아낸 단호박 스프를 따끈하게 데워드시거나 냉장보관했다가 차게 드셔도 좋습니다^^
- 단호박의 당도나 두유의 단 맛이 충분한 경우 별도로 설탕(꿀) 첨가를 안 해도 괜찮지만 단호박도 맹맛이고 단 맛도 부족한 경우 소금 한꼬집과 설탕(꿀) 1~2숟갈을 추가하시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.
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