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핸디B

달걀국/계란국 : 세상에서 가장 간단하고 쉬운 국물 레시피

국거리 소고기나 생선만 있어도 국 끓이기는 한결 간편해지는데 늘 구비하고 있는 식재료가 아니다 보니 늘 무슨 국을 끓일까 궁리하는 날이 많아요.

마땅한 국거리 재료가 없을 때, 국물을 먹고는 싶은데 정말 몸이 귀찮을 때 종종 끓여먹는 초간단 레시피입니다:)
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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달걀 2개에 소금 한꼬집 넣고 잘 풀어주세요.
물 500ml에 국간장이나 멸치액젓 2숟갈을 넣고 끓여주세요.
끓고 있는 국물에 달걀물을 빙~둘러가며 부어주세요.
* 달걀물이 냄비 바닥에 약간 눌어붙기 때문에 10초 이상 지난 다음 바닥을 긁어가며 살살 저어주세요.

달걀물을 붓자마자 바로 휘저으면 달걀이 뭉치기도 전에 다 흩어져서 국물이 지저분해져요. 달걀이 뭉치는 것이 싫으신 분은 바로 저어주셔도 좋습니다.

1분 후 다진마늘 1/2티스푼과 송송 썰어놓은 대파나 부추를 넣어주시고 2분간 더 끓여주시면 완성!
쓸 수 있는 식재료가 정말 없거나 초단시간 조리가 필요한 경우 활용하면 좋을 레시피라 특별한 맛은 아닙니다ㅎㅎ

다시마나 멸치 육수, 홍게 간장 등을 활용하시면 훨씬 더 맛있게 드실 수 있다는 점 참고해주세요^^

레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

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