♥[신혼밥상] 프랑스식 햄치즈샌드위치
크로크무슈 & 크로크마담
일명 프랑스식 햄치즈샌드위치
바삭한 식감과 치즈의 풍미가 포인트!
믿고 먹는 윤블리네 고급샌드위치~★
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 벨샤멜(크림)소스
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조리순서
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STEP 1/10햄과 치즈만 있으면 프랑스식 토스트 냠냠!
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STEP 2/10★ 베샤멜소스 만들기
버터 1, 밀가루 1스푼을 넣고 약불에서 잘 저어가면서 화이트 루를 만들어 주세요. 자~알 볶아졌으면 우유 200ml을 3번에 걸쳐 붓고 보글보글~ 걸쭉해 질때쯤 소금 한꼬집, 후추 톡톡 완성!밀가루:버터=1:1비율~ 센불에서 볶거나 오래 볶으면 갈색 루가 되요
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STEP 3/10식빵에 베샤멜소스를 쓱쓱 발라주세요.
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STEP 4/10햄을 한장 또는 슬라이스햄을 반을 접어 3장을 올려주세요.
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STEP 5/10치즈 한장 올려주세요.
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STEP 6/10식빵 올리고 베샤멜소스 듬뿍 바르고 모짜렐라치즈 한줌 파슬리가루 톡톡~
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STEP 7/10에어프라이어 속으로 180도 온도에서 약10분 정도 구워주세요.
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STEP 8/10프랑스식 햄치즈 샌드위치
크로크무슈 완성!
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STEP 9/10달걀프라이를 올리면 크로크마담 완성!
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STEP 10/10크로크무슈 & 크로크마담
누구든 반할 맛~ 브런치 메뉴 강추~~
- ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 ◆
광산에서 광부들이 식은 샌드위치를 난로 위에 올려놓고 익혀 먹은 것에서 유래.
크로크는 프랑스어로 바삭하다. 무슈는 남성에 붙이는 ~씨의 지칭이래요.
크로크마담은 빵에 올린 달걀을 보고 여성이 꼭 모자를 쓴 것 같다하여 붙여진 이름이라네요^^♥
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