Name: 혼밥/강식당 피오 김치밥이 피오씁니다
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 신김치 100g; 모짜렐라치즈 50g; 양파 1/3개; 파기름 2스푼; 간장 1스푼; 황설탕 1스푼; 고추장 0.5스푼; 들기름 1스푼; 베이비채소; 김 약간

혼밥/강식당 피오 김치밥이 피오씁니다

강식당2 피오의 김치밥 따라 만들어 봤어요~

백종원씨가 피오에게 전수해준 김치밥인데 역쉬나 맛 쵝오네요ㅎㅎ

김치와 치즈 조합은 맛 없으면 반칙이지만 눌은 밥까지 더해지니 맛은 환상입니다

1인분

15분 이내

초급

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재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
황설탕 조리법
고추장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

김치밥 1인분 재료 준비해 주세요~
STEP 2/15

양파는 잘게 다져 주세요~
대파가 똑 떨어져 대파 대신
파기름과 양파 사용했어요~
STEP 3/15

신김치도 잘게 썰어 주세요~
STEP 4/15

팬에 파기름 2스푼 두르고 양파 넣고
양파가 투명해지도록 볶아 주세요~
대파 있으면 다진 대파 볶아 파향 내 주면 됩니다
STEP 5/15

잘게 썬 신김치 넣어 주세요~
STEP 6/15

간장과 황설탕을 가장자리에 넣어 주세요~
STEP 7/15

1~2분 정도 잠시 두면 불향이 입혀 진다고 해요~
STEP 8/15

김치색이 옅어 고추장 반스푼과 들기름 추가해 볶았어요~
김치볶음밥 만들때 고추장 넣어주면 넘 맛있어 넣어 봤어요~
강식당에서는 고춧가루 추가한거 같아요~
STEP 9/15

3분~5분정도 볶아 주면 김치볶음 완성!
STEP 10/15

밥에 볶은김치 넣어 주세요~
STEP 11/15

밥과 볶음김치가 하나가 되도록 섞어 주세요~
STEP 12/15

누룽지 만들듯이 팬에 김치밥 올려
꾹꾹 눌러 넓게 펼쳐 주세요~
STEP 13/15

가장자리가 밥이 꼬들하게 눌어졌다고 생각 들때
모짜렐라치즈 올려 준 다음 냄비뚜껑 닫고 치즈 녹여 주세요~
STEP 14/15

접시에 담을때 반으로 접듯이 옮기면 되는데
잘 못 옮기면 피오처럼 망가질 수 있어ㅋ
걍 반으로 접어 접시에 담았어요~
STEP 15/15

접시에 김치밥 담고 구운 김 올리고
베이비채소 곁들어 주면 끝!!
강식당에서는 베이비채소 샐러드
대신 콘샐러드 곁들었어요~