Logger Script
혼밥 메뉴 : 부추감자전 - 겉은 바삭, 속은 쫀득해요!
한번에 많이, 그리고 크게 부쳐내는 전들은 하나같이 기름지고 먹다보면 속이 부대끼는 단점이 있더라구요. 그래서 이렇게 부쳐먹기 시작했는데 간편하기도 하고 맛도 괜찮아서 즐겨쓰는 방법이 되었답니다:)
6인분 이상 15분 이내 아무나

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

부추전재료
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 액젓 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
저는 반죽 자체가 간간하도록 액젓 5~6숟갈을 넣었는데 별도로 준비한 간장 양념장에 찍어서 드시고 싶은 분들은 레시피에서 액젓 양을 2숟갈 정도로 줄여주세요.

그리고 전을 부칠 때 얇게 떠서 지져주시면 겉이 바삭해져서 더 맛있답니다. 감자전분 대신 생감자 하나를 강판에 갈아서 넣어주셔도 좋습니다.
아직 후기가 없습니다.
감자전 맛보장 레시피