버무려 금방먹는 부추겉절이, 영양만점이지~~
부추겉절이는 고기친구로 최고지요
고기 없어도 좋은
영양만점 맛있는 반찬이지요
비타민A, C가 풍부한 부추는 이름도 다양하지요
정구지, 소풀, 원당초, 기양초
이름 정말 많죠? ㅎㅎ
이름만큼이나 영양도 풍부한 부추로
겉절이 만들어 볼게요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6부추는 씻어서 4~5cm 길이로 썰어
준비 합니다
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STEP 2/6부추겉절이에 들어갈
양파, 고추, 당근 썰어 준비해요
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STEP 3/6양념 만들게요
양파, 매실액, 까나리액젓, 고춧가루
다진마늘, 생강즙, 새우젓, 홍고추 모두 함께 믹서기에 넣고 슝~ 갈았어요
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STEP 4/6준비된 재료넣고 잘 섞어 양념 만들었어요
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STEP 5/6부추에 양념넣고
아기 다루듯 살살 버무려 줍니다
풋내 주의~~
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STEP 6/6부추겉절이 완성입니다
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