생생정보, 유용한 알뜰살뜰 살림 비법

생생정보, 유용한 알뜰살뜰 살림 비법

살림을 하면서 알아두면 편리한 게 많습니다. 생생정보 방송에서 알려주는 알아두면 좋은 살림 비책입니다.

6인분 이상

5분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

콩나물 보관법 재료

콩나물
1봉 구매

남은 두부 보관법재료

두부
1/2모 구매
물
1컵 구매
소금
약간 구매

시든 채소 되살리기재료

채소
구매

양파 보관법재료

감자 보관법재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
두부 보관법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

[콩나물 보관법] 콩나물은 씻어 물을 함께 담아 보관해 주면 일주일은 거뜬하다.
STEP 2/5

[남은 두부 보관법] 먹고 남은 두부, 잠길 만큼의 물, 소금 1/2숟가락을 넣고 통에 담아 보관한다.
STEP 3/5

[시근 채소 되살리기] 시든 채소 가지와 상추를 준비한다.
STEP 4/5

끓는물과 찬물을 1:1로 섞어주면 50도의 물에 담가두면 채소가 되살아난다.
STEP 5/5

[양파 보관법] 계란 판에 양파가 서로 닫지 않게 올려준 후 신문지로 덮어둔다.

: 1. 두부가 남으면 냉동 보관해 두면 더 좋다. (냉동 두부에는 단백질이 더 많다.)

2. 사과에서 나오는 에틸렌 때문에 감자에 싹이 나지 않는다.

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