삼겹살 두릅 롤 말이
봄에 만들었던 두릅 롤 말이랍니다.
두릅 좋아하는 남편 특별하게 만들어
주고 싶어 삼겹살에 말아 구워 봤어요.^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/10삼겹살은 미리 소주에 담가 주세요.
두릅은 깨끗이 세척 후
2등분 해줍니다.
두릅이 작은 크기라면 그대로
사용해도 됩니다.
사진에는 없지만 실파도 2등분 합니다.
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STEP 2/10양념장 만들기 귀찮아
매운갈비양념 사용했어요.
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STEP 3/10소주에 30~40분 담가 두었던
삼겹살을 꺼내 2등분 하고
3장씩 살짝 겹치게 합니다.
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STEP 4/10바질, 후추, 소금 약간 뿌리고
두릅,실파 올려 김밥처럼
말아주세요.
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STEP 5/10이쑤시개로 사이사이
벌어지지 않도록
모양을 잡아 줍니다.
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STEP 6/10달군팬에 올리브유를
두르고 노릇하게
구워줍니다.에어프라이어나 오븐에 구워도 됩니다.
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STEP 7/10고기가 노릇해지면
화이트 와인 넣어
살짝 돌려가며 굽다가
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STEP 8/10양념장 넣고 약한 불에
조려줍니다.
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STEP 9/10시판 양념장 사용했는데
정말 잘 어울렸어요. ㅎㅎ
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STEP 10/10한입 크기로 잘라
그릇에 올리면
모양도 그럴싸 하지요?
손님 왔을때나 술안주로도
추천해 볼게요.
- 두릅대신 피망이나 아스파라거스, 양파등
좋아하는 야채 넣어 만들어도
아주 맛있답니다.
시간대비, 재료대비 아주~~
괜찮은 레시피 같아요. ^^
삼겹살말이 맛보장 레시피
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