명절음식 새우찌개만들기~전과 고기로 기름졌던 속 개운하게 최고!
명절에 기름진 음식을 많이 먹게 되지요.
기름진 속을 새우찌개로 개운하게 만들어 줍니다.
국물이 시원하고 개운해서 명절때 인기만점입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10센티
- 양념
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조리순서
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STEP 1/16재료를 준비해 줍니다.
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STEP 2/16흰다리새우는 수염부분만 가위로 잘라 줍니다.
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STEP 3/16깨끗이 씻어 줍니다.
2번 정도 휑구어 주세요.
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STEP 4/16솥을 준비하고 물을 담고 다시마를 넣어 줍니다.
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STEP 5/16그사이 무는 4등분으로 자른뒤 얇게 썰어 줍니다.
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STEP 6/16썰은 무를 솥에 넣어 줍니다.
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STEP 7/16그사이 양파는 반으로 자른뒤 채썰어 주고,파는 어슷썰기 해줍니다. 홍고추와 청양고추는 채썰어 줍니다.
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STEP 8/16다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 9/16국물이 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 10/16흰다리새우를 넣어 줍니다.
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STEP 11/16고춧가루를 넣어 줍니다.
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STEP 12/16대파를 넣고 집간장을 넣어 줍니다.
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STEP 13/16두부를 2×3센티 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 14/16다시마를 건져 줍니다.
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STEP 15/16썰어 놓은 두부와 청고추,홍고추를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 16/16불을 끄고 대파를 위에 얹어 주면 새우찌개만들기 완성입니다.
- 싱싱한 생새우를 사용해서 국물 맛이 깊고 진해서 양념을 많이 하지 않아도 깊고 진한맛을 내줍니다.
5.00
리뷰별점
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falcon리뷰별점새우찌게 얼큰하고 칼칼하니 맛있네요~ 해장용으로도 딱 좋은거 같애요!2019.09.05 16:46쉐프의 한마디네~시원하고 담백해서 속풀이로도 괜찮지요. 맛있는 저녁드시구요. 감사합니다.2019.09.05 18:07
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