명절요리/해물 넣은 애호박채전
오징어와 새우 너혹 부친 고소한 애호박채전입니다
애호박 채 썰어 물 한방울 넣지 않고 부쳐 더 고소한 맛이 상승되어 자꾸만 젓가락질을 하게 되더라구요~
부드럽고 달큰하니 담백하면서 꼬소한 맛에 중독되는 맛입니다ㅎ
간단하게 부쳐 먹는 애호박채전 소개해 드릴게요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9애호박은 채 썰어 준비해 주세요~
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STEP 3/9
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STEP 4/9오징어다리도 다져 주세요~
다리만 남아 다리만 넣었는데
몸통도 있으면 다져 넣어 주시구요~
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STEP 5/9볼에 채 썰은 애호박, 다진 새우와 오징어다리를 담고
적힌 분량의 새우가루, 전분을 넣어 주세요!
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STEP 6/9계란 1개 깨뜨려 넣고 소금도 약간 넣어 주세요~
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STEP 7/9골고루 섞어 애호박채전 반죽을 만들어 주세요~반죽 할때 물은 1방울도 안 넣는게 팁!
애호박은 익으면 수분이 많이 나와
물 따로 넣을 필요가 없어요~
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STEP 8/9달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후
반죽을 펼쳐 동그랗게 부쳐 주세요~
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STEP 9/9앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게
부쳐내면 애호박채전 완성!
- 물은 한방울도 넣지 않고 애호박채전 부쳐 보세요~
식감도 좋고 맛도 더 좋답니다
애호박채전 맛보장 레시피
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