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하나숲

구수하고 부드러운 깻잎들깨 된장국

가성비 좋은 깻잎으로 구수하고 부드러운

깻잎들깨 된장국 만들어 보았어요

아욱국 처럼 부드럽고 구수한 맛에

약간의 매콤함이 어우러져 맛있어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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깻잎은 깨끗이 씻어 주고 ~
끊는 물에 살짝 데쳐
찬물에 헹구어
한줌 준비 해 주세요
(찬물에 헹구면서 깻잎줄기
너무 억센것은 제거해도 되어요)
냄비에 다시마 국물멸치 넣어 ~
멸치다시육수 5분정도 끊이 다가
다시마 건져 내고 10분정도
끊여 주고 멸치도 건져 주고 ~
살짝 데친 깻잎은 적당한 크기로
썰어 주고 파는 송송 썰고
마늘은 다져 주고 청양홍고추는
씨 빼고 송송 썰어 준비
멸치다시육수에 데친깻잎 넣어
중불에서 10분정도 끊여 주다가 ~
된장 한숟가락 넣어 주고 ~
다진마늘 넣고 약불에서
10분정도 끊여 주세요
들깨가루 넣어 주고
한소큼 끊으면 ~
파 넣어 주고
청양홍고추 넣어
휘리릭 끊여 줍니다
대접에 담아 주면 됩니다
레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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