아이간식 오징어튀김 바삭한 오징어링튀김만들기 +초간단 튀김소스만들기
아이들 방학 끝난지는 좀 됐는데 왜인지 방학이 계속되는 이 기분...
체력이 바닥을 찍고 있는 요즘.
조만간 병원 투어에 나설듯싶다.
엄마가 그러거나 말거나 아이들의 간식 주문~
주말엔 튀김이 먹고 싶다는 아이들^^;;
음.. 주말은 아빠가 요리사?!? 아닌가...
#아이간식 으로 #오징어튀김 을 만들었다.
바삭한 #오징어링튀김 만들기와 초간단 튀김 소스 만들기 휘리릭~!
4인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 튀김 소스
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조리순서
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STEP 1/13타르타르 소스를 만들고 싶었지만 피클이 없는 관계로~ 초간단 버전으로 만들었다.
초간단 튀김 소스다!
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STEP 2/13#초록마을오징어링 !
국내산 오징어로 만든 오징어링으로 내장, 껍질까지 제거되어 손질이 필요 없이 바로 간편하게 사용 가능하다.
튀김이나 파전 재료로 딱 좋은~
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STEP 3/13냉동실에서 꺼낸 오징어링은 봉지째 찬물에 담아 해동을 시켜준다.
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STEP 4/13해동된 오징어링은 물에 씻어주고 물기를 제거~
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STEP 5/13소금과 후추오 밑간을 해준다.
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STEP 6/13튀김가루, 달걀, 빵가루 순으로 담고~
계란은 곱게 풀어 준비한다.
오징어 손질을 안 하니 준비도 후다닥~!
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STEP 7/13밑간한 오징어링을 순서대로 튀김옷을 입혀준다.
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STEP 8/13튀김가루,
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STEP 9/13계란
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STEP 10/13빵가루 순으로 튀김옷을 입혀준다.
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STEP 11/13예열된 기름에 빵가루를 넣어 바로 떠오르면 오징어링 투하~!
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STEP 12/13오징어튀김은 노릇노릇 튀겨준다~!
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STEP 13/13양파 작은 것 1/4개를 다져준 다음 물에 담가 매운기를 빼주고 물기를 제거한다.
마요네즈 2 큰 술, 다진 양파, 레몬즙 1수저, 파슬리가루를 섞어 튀김 소스를 만들어준다~!
초간편 타르타르 소스!
피클이 빠졌지만 오징어링 튀김 소스로 딱 좋은^^
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