[암예방레시피] 영양부추 두부샐러드&비빔밥
건강식탁을 책임져 줄 채소
고기면 고기 샐러드면 샐러드
어떤 요리에도 잘 어울리는 영양부추
조물조물 통깨 팍팍 초간단 레시피~
2인분 
20분 이내 
초급 
요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유
재료
- 재료
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- 무침양념
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조리순서
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STEP 1/10영양부추, 두부, 양파를 준비해주세요.
추가로 당근이나 상추, 파절이를 준비해 주셔도 좋아요.
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STEP 2/10실부추를 깨끗하게 손질해 주세요.
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STEP 3/10끓는 물에 두부를 데쳐주세요.
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STEP 4/10물이 끓고 두부가 데쳐지는 동안 양파를 얇게 채썰어주세요.적색양파를 사용해주면 시각효과 2배!
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STEP 5/10당근을 얇게 채썰어주세요.
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STEP 6/10실부추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 7/10고춧가루 1스푼, 식초 2.5스푼, 매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.매실청이 없다면 올리고당1큰술, 올리고당도 없다면 설탕 1티스푼!
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STEP 8/10두부를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 9/10접시에 두부 올리고 영양부추 수북히~
초간단 영양부추두부샐러드 완성입니다.
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STEP 10/10남은 부추는 영양부추비빔밥으로 활용해 보세요~
영양부추 듬뿍, 강된장 한스푼에 계란후라이 올려 참기름 넣어 드시면 정말 맛있습니다.강된장 만드는 법
고추장1스푼, 된장1스푼, 설탕 반스푼, 다진대파, 다진마늘 반스푼, 참기름 약간, 물100ml 넣고 끓여주면 됩니다.
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