백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 국물이 예술이네요~
안녕하세요
구름달빛입니다
오늘의 요리는 백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 만드는법 알려드릴께요
백종원 불맛 짬뽕라면은 해물이 따로 들어가지않고
고기와 야채로 맛을 내는데요
솔직히 기대하지 않고 레시피 따라 했지만 역시나 반전에 가까운 맛이네요
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5대파 썰어주시고 양배추 양파도 채썰어 주세요
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STEP 2/5팬에 식용유를 넣고 센불로 양파넣고 앞다리살, 대파, 양배추를 넣고 볶아주세요
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STEP 3/5노릇하게 볶아지면 센불로 간장을 원을 그리듯 넣어주고 볶아준 후 간장향이 모든재료에 배이면 고추가루를 넣어 볶아주세요
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STEP 4/5센불로 미지근한 물500ml 를 넣고 물이 끓어 오르면 라면사리 넣어주세요
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STEP 5/5라면스프 건더기스프 도 같이 넣어서 잘 저어가며 끓여주세요
- 1. 양배추가 없으면 배추 흰부분을 채썰어 넣어도 됩니다.
2. 기름에 양파와 대파가 거의 탈정도로 볶아지면서 고기의 기름이 잘볶아지는게 포인트입니다.
3. 대패삼겹살을 넣어 주라고 했지만 대패삼겹살이 없으면 앞다리살 전지도 괜찮습니다.
4. 센불에 간장을 넣어야 간장향이 확 살아납니다.
5. 간을 살짝보고 싱거우면 소금 넣어주시고 짜우면 물을 보충해줍니다.
짬뽕라면 맛보장 레시피
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