추석 준비, 가지 말리는 법

추석 준비, 가지 말리는 법

한낮 기온은 아직 여름이지만

아침, 저녁으로 부는 바람 속엔

가을이 들어있는 것 같습니다.

추석 준비, 묵나물로 가지를 말려두었습니다.

6인분 이상

2시간 이상

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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STEP 1/6

가지는 깨끗하게 씻어준다.
STEP 2/6

꼭지는 붙혀두고 칼집을 넣어준다.
STEP 3/6

빨래건조대에 늘어준다.
STEP 4/6

햇살이 좋아 5일 정도면 다 마른답니다.
앞뒤 돌려가며 손길을 준다.
STEP 5/6

다 마르면 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
STEP 6/6

비닐봉지에 넣어 김치냉장고에 보관한다.

가지 꼭지는 물 끓이는데 넣었고,

말린 가지는 비닐봉지에 담아

김치냉장고에 넣어두었습니다.

추석에 먹을 묵나물 만들어 두었습니다.

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가지 맛보장 레시피