상추겉절이 만드는 법 시든 상추로도 뚝딱
복을 싸먹는다, 고 해 옛날부터 고기와 함께 싸먹은 상추
비타민C와 베타카로틴, 섬유질이 풍부해 영양가가 아주 높은 상추로 만드는 상추겉절이 만드는 법 소개해드릴게요.
1인분 
10분 이내 
초급 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 양념장(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/6시들시들한 상추는 찬물에 5분정도 담가두면 다시 파릇파릇해지는데요
그리고 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
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STEP 2/6양파반개는 채썰어 준비해주세요.
양파를 넣어주면 더욱 푸짐하고 식감도 좋아요.
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STEP 3/6상추가 파릇파릇 조금 살아나면 꺼내서 시들한 밑둥을 제거해주세요.
그리고 상추는 한입크기로 잘게 썰어주세요.
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STEP 4/6손질을 마친 채소들은 볼에 넣고 간장 3큰술,다진마늘 반큰술, 설탕 반큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 버무려주세요.액젓이 있다면 액젓을 조금 넣어줘도 좋고 액젓이 저는 없어서 간장으로 대신해줬어요.
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STEP 5/6양념장을 모두 재료에 넣어주고 양파 등이 부서지지 않도록 살살 잘 섞어주세요.
간을 보고 간이 부족하다 싶으면 간장을 조금 더 넣어줘도 좋구요
살짝 새콤한 맛을 원하신다면 식초를 조금 더 넣어줘도 좋겠죠.
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STEP 6/6소한 통깨는 듬~뿍 올려주세요.
저는 이런 무침요리에는 깨를 빠지지 않고 넣는 편이에요.
고소한게 참 매력이잖아요.
- 시들어버린 상추는 찬물에 담가두면 파릇해져요,
5.00
리뷰별점
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사빈쭈리뷰별점레시피 따라서 해먹으니 넘맛나욤2020.04.14 00:38쉐프의 한마디감사합니다!!2020.04.16 14:44
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배자현리뷰별점간단하고 진짜 맛있어용!!2019.10.18 14:06쉐프의 한마디감사합니다~^^2019.10.19 13:35 -
레사♡리뷰별점맛있어요~^^2019.09.23 20:07쉐프의 한마디후기감사합니다.^^2019.09.24 10:23
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