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수플레 치즈 케이크~에어 프라이기로 가능해?
10년 넘게 함께 해온 오븐이 열 조절 상태가

불규칙해 식구들이 좋아하는 치즈케이크를

만들지 못하고 있다 에어프라이기로 도전해 봤는데

아주 만족스러운 수플레 치즈 케이크가 완성 됐어요.

속이 촉촉하면서 부드럽고 오븐과 달리 색이 진하게

올라오긴 했지만 나름 또다른 멋이 있더라구요.

가족 모임이나 홈파티 있을때 만들어 봐도 좋을 것 같아요.

오븐에 구운 치즈 케이크도 조만간 포스팅 해볼게요.^^
4인분 90분 이내 초급
재료
머랭
시트
노하우
  • 버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 박력분 조리법
  • 생크림 조리법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
수플레 치즈 케이크는 오븐안의 열기가

원형틀의 그대로 전해져 반죽과 틀이 닿는 부분이

두껍고 딱딱 해지는 것을 방지하기 위해

받침 팬에 물을 한 컵 정도 부어 익힙니다.

물은 스팀 작용으로 케이크 내부 조직을 좀 더

촉촉하고 부드럽게 만들어 줍니다.

오븐과 달리 바람열로 익혀야 해서 예쁜 수플레 케이크가

나올까? 걱정 했는데 생각보다 만족스러웠어요.

관심 있는 분들 도전해 보세요.^^

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수플레치즈케이크 맛보장 레시피