Name: ♥[신혼밥상] 입맛 돋우는 비빔만두
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 5장; 오이 1개; 당근 1/2개; 부추 1줌; 양배추 5~6장; 깻잎 5장; 오이고추 1개; 쫄면사리 1.5인분; 만두 7개; 고추장 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 매실청 1큰술; 다진마늘 0.5스푼; 참기름 0.5스푼; 통깨 1스푼

♥[신혼밥상] 입맛 돋우는 비빔만두

입맛을 잃어버렸다면 주목!

수분 가득! 아삭아삭 야채 많이~

새콤달콤 양념장에 쫄면을 비비고

바삭바삭 만두 한입 앙~ 깨물면

잃어버렸던 입맛이 돌아온다.

2인분

20분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

계량법 안내

재료

쫄면 비빔양념장

고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

상추 손질법
상추 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
쫄면 조리법
만두 조리법
만두 보관법
고추장 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

상추, 오이, 당근, 부추, 양배추 등 꽁꽁 숨어있던 야채 채썰기.
저는 콩나물무침도 냉장고에 있어서 활용해 보았어요.(추천)
STEP 2/5

쫄면 삶을 물을 올리고 물이 끓는 동안 양념장(고추장1,간장1, 설탕1, 식초2, 매실청1, 다진마늘0.5, 참기름0.5, 통깨1)을 만들어 주세요.
골뱅이무침에도 이 양념장을 활용해보세요.
STEP 3/5

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 바삭하게 만두를 튀겨주세요.
STEP 4/5

물이 팔팔 끓어오르면 쫄면 사리를 넣어 2분~3분 정도 삶아준 후 찬물에 재빨리 헹궈 체에 받쳐주세요.
뭉친 사리 그대로 끓는물에 넣어주면 떡 주의보!
미리 찬물에서 살살살 풀어준 후 뜨거운물에 퐁당~
STEP 5/5

◆ 플레이팅◆
[방법1] 처음부터 쫄면, 야채 몽땅, 양념장 넣고 참기름1, 통깨 팍팍 넣고 한번에 비벼준 후 가운데 쏘옥~ 튀김만두 빙~ 둘러주면 완성!
[방법2] 쫄면에 고소한 참기름1, 통깨를 넣고 비벼준 후 가운데 면 쏘옥~ 튀김만두 빙~둘러주고 예쁘게 야채를 착착, 양념장 2~3스푼 올려 주면 완성!
땀 찔찔나는 무더위 속 입맛 당기면 이게 바로 보양식이쥐~
김가루 추가해주면 꿀맛!
2번 과정은 직접 오른손 왼손으로 비벼야 하는 번거로움이 있어 1번 과정 추천^^