비오는날 맛있는 가지전 만드는법

비오는날 맛있는 가지전 만드는법

비오는 날 제격인 가지전 부치기 해볼께요.

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STEP 1/7

가지 특유의 폭신한 식감이 일품이지요
자 그럼 가지전 만들기 시작해 볼까요?
STEP 2/7

우선 가지의 검은 겉 부분은 질기고
미끄러져서 자를때 위험하니 속부분으로 칼을 대고
반달썰기를 해주세요.
STEP 3/7

그리고 비닐봉지에 부침가루를 넣고 가지 반달썰기를 해서
준비한 것을 넣어 주세요.
그다음 쉐킷 쉐킷
마구 흔들어 주세요.
STEP 4/7

그리고 채를 얇게 썬 당근을 계란에 넣고
소금 한꼬집을 넣고 그다음 저어 주세요.
STEP 5/7

그리고 튀김가루를 무친 가지에 노릇하게 계란 옷을
입혀 주세요.
소금은 한꼬집만 넣은 이유가 저희는 간장에 콕 찍어서 먹거든요.,
STEP 6/7

그다음 후라이팬에 기름을 두르고
튀김가루와 계란옷을 입힌 노릇한 가지를
부쳐 주세요.
STEP 7/7

당근이 들어가서 빛깔도 더 곱고 맛있어요
영양만점 가지에 영양만점 당근이 만난
가지전 만드는법 가지전 부치기

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