[여름보양식]제철 옥수수 스프

[여름보양식]제철 옥수수 스프

하루종일 에어컨 바람을 맞아서 그런지 여름에 오히려 따뜻하고 소화 잘되는 음식을 찾게 되는거 같아요

제철 옥수수로 따뜻하게 속을 편하게 해주는 스프를 만들어 보았습니다♡

4인분

60분 이내

중급

맛미2

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조리순서

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STEP 1/7

옥수수 4개의 알갱이만 분리해서 준비해주세요
STEP 2/7

버터 2스푼에 얇게 썬 양파 1개와 감자 2개(작은감자 기준) 흐물해질때까지 볶아주세요.
STEP 3/7

볶은 양파와 감자에 우유 900ml와 두유 1팩, 옥수수를 넣어주세요(1개 분량 옥수수는 일단 남겨주세요)
우유 1리터 넣고 싶었는데 부족해서 두유 추가했습니다
STEP 4/7

핸드블렌더로 곱게 갈아주세요
원하는 곱기로 갈면 됩니다
STEP 5/7

소금으로 간을 해주세요
STEP 6/7

그라나파나노 치즈를 넣고 끓여주세요(10분 정도)
파마산 치즈가루가 있으몀 그라나파나노 치즈를 대체할 수 있어요
아니면 체다치즈 한 장 넣어도 됩니다
STEP 7/7

불을 끈 후 남겨두었던 옥수수를 다 넣고 마무리 해주세요

: 바닥이 타지 않도록 계속 저어주시고 센불보단 중약불로 만들었습니다

저는 치즈를 좀 많이 넣어 꾸덕하게 즐겼는데요 싫으시다면 치즈 양은 조절하실 수 있습니다

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

ssigss****

리뷰별점

갑자기 옥수수가 너무 많이 들어와서 옥수수 요리 섭렵 하던중 발견한 레시피! 찰옥수수라 찰진 스프가 되었지만 정말 맛있네요 저는 파마산도 넣고 체다 치즈도 넣었어요 좋은 레시피 감사해요

2022.07.16 22:36
도요꼬

리뷰별점

너무너무 맛있어요~ 감사합니다

2021.09.06 18:01

#스프 #옥수수

옥수수스프 맛보장 레시피