토마토밥. 리조토인듯 볶음밥인듯 색다른 별미밥
토마토를 넣고 지은 밥 드셔보셨나요?
밥만 먹으면 양식 느낌이 나는 밥이에요.
리조토같기도 하고 볶음밥 같기도 한 색다른 별미밥이랍니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12쌀은 미리 불려서 준비합니다.
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STEP 2/12토마토는 꼭지를 제거합니다.이 레시피에서는 흑토마토를 사용했는데 빨간 완숙토마토를 사용하면 색이 더 이뻐요.
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STEP 3/12잘 불린 쌀은 냄비에 넣어줍니다.
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STEP 4/12물을 부어줍니다.토마토에서 수분이 나오기 때문에 쌀보다 물의 양을 줄여주었습니다.
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STEP 5/12맛술을 넣어줍니다.
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STEP 6/12토마토는 꼭지부분을 밑으로 넣어줍니다.
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STEP 7/12버터를 군데군데 넣고 천일염도 뿌려줍니다.
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STEP 8/12베이컨은 잘게 썰어 넣어주고 뚜껑을 연채 중불에 올려서 끓여줍니다.
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STEP 9/12바글바글 끓으면서 밥물이 잦아들면 두껑을 덮고 약불로 줄여서 15분간 끓입니다.
15분이 지나면 뚜껑을 덮은채 불을 끄고 그대로 15분간 뜸을 들여줍니다.
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STEP 10/12뚜껑을 열어보면 이런 상태로 완성됩니다.
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STEP 11/12토마토를 살살 터트리면서 잘 섞어줍니다.
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STEP 12/12그릇에 담아주면 끝.
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