[양식조리기능사 실기동영상] 프렌치어니언스프 만드는방법

[양식조리기능사 실기동영상] 프렌치어니언스프 만드는방법

좋아요 구독은 여러분의 사랑입니다!

요리다나와 셰푼이 알려주는 양식조리기능사 실기 합격 노하우!

오늘은 프렌치어니언스프 만드는 법을 알려 드릴께요!!

1인분

30분 이내

초급

요리다나와

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/12

파슬리는 찬물에 담궈 주세요,
STEP 2/12

마늘은 곱게 다져주세요.
STEP 3/12

파슬리는 곱게 다져 물기를 제거해주세요.
STEP 4/12

다진 마늘, 다진 파슬리, 버터를 혼합해주세요.
STEP 5/12

바게트빵에 마늘버터를 발라준 후 팬에 노릇하게 구워주세요.
STEP 6/12

양파는 길이 5cm X 두께 0.2cm 크기로 채 썰어 주세요.
채 썰기 전 양파 안쪽에 있는 막을 먼저 제거 해주세요.
STEP 7/12

팬에 버터를 녹인 후 양파를 갈색이 나도록 볶아 주세요.
물을 조금씩 넣어 가며 볶아 주면 타지 않아요.
STEP 8/12

화이트와인을 넣어 볶아 마무리 해주세요.
STEP 9/12

냄비에 볶은양파, 물 1+1/2~2컵 정도 넣은 후 끓여 주세요.
끓어오르면 거품 제거를 해주세요.
STEP 10/12

소금, 후추를 넣어 간을 해주세요.
STEP 11/12

스프는 완성그릇에 200ml 담아 주세요.
STEP 12/12

마늘빵의 위에 치즈가루를 뿌려 완성합니다.
마늘빵과 스프는 따로 담아주세요.

*요구사항*

1. 양파는 5cm 크기의 길이로 일정하게 써시오.

2. 바게트빵에 마늘버터를 발라 구워서 따로 담아내시오.

3. 스프의 양은 200ml 정도 제출 하시오.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

Kim Phillips

리뷰별점

너무 잘 먹었어요. 깨 간단했구요. 치즈는 파메산 대신에 4가지 치즈믹스 써서 오븐에 빵 위에 올려 구웠어요. 좋은 리서피 감사합니다

2021.10.22 08:17

#프렌치어니언스프 #어니언스프 #스프 #양파 #양파스프 #양식 #양식조리기능사 #요리다나와 #셰푼 #양파요리

스프 맛보장 레시피