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왕눈이2

건강반찬~변비에 좋은 염장 다시마채무침

염장된 다시마채로 무침을 만들어서 밑반찬으로

건강한반찬으로 드셔보세요

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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염장된 다시마채 500g을 준비해주세요
요즘은 이렇게 미역줄기가 아닌 염장된 다시마채가 나오네요
물에 한번 씻어서 다시마채에 붙어있는 소금을 씻어내세요
살살 비벼주시면서 2번정도
더 씻어 내세요
2번정도 씻으신 다시마채는 물에 담구시어 염분을 빼주세요
저는 30분정도 담구었다가
했습니다 각자의 입맛에 맛게
염분기를 조절하세요
염분이 제거된 다시마채는
채반에서 물기를 빼주세요
물기를뺀 다시마채에 다진마늘 1/2큰술과 고추가루 2큰술/통깨 1큰술을 넣어주세요
저는 염분을 많이 제거했기에
까나리액젓 3큰술을 넣어서
감칠맛과 더불어 밑간을 했어요
염분기에 따라서 까나리액젓을
조절하시면 되세요
양념을 잘 섞어가면서 무쳐주시고 마지막으로 참기름을 넣어서 마무리해주세요
건강한반찬~변비에도 너무나 좋은 다시마채무침이 완성이 되었어요
꼭 염장된 다시마채가 아닌 생다시마채

여도 되고요 크게 염장이된 다시마를 씻어서

얇게 채를 쳐서 만드셔도 되세요
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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