초간단 김치담기
김장김치 지겨우시죠
새댁들도 금방 따라할수 있는 초간단 김치담기
꼭~~~~~~~해보세요
성공할수 있어요^^
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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배추절일만큼
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8큰술
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조리순서
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STEP 1/16알배기배추2개준비
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STEP 2/16배추윗부분을 과도로 돌리면
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STEP 3/16쏙 빠져요
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STEP 4/16배추잎이 한장씩 떨어져요
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STEP 5/16배추를 먹기 좋은 크기로 자르고 배추에 골고루 물을 적셔요
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STEP 6/16물묻은 배추에 소금을 사진 만큼 2번 뿌려서 소금이 배추에 고루 섞이게 해요
소금에절인 배추는 1시간 후에 뒤집어주어요
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STEP 7/16다싯물을 끓여요
>취향것 넣고 끓이세요
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STEP 8/16분쇄기에 마늘,밥,다싯물 넣고 갈아요
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STEP 9/16고추가루준비,생강가루도 조금넣어요
>많이 넣으면 생강맛이 강해요
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STEP 10/16액젓150ml
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STEP 11/16김치버무릴큰볼에
고추가루, 액젓,설탕넣고 다싯물에 마늘, 밥갈은것 넣고
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STEP 12/16잘 저어 주어요
양념 완~~~~~~성
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STEP 13/162시간이면 배추가 절여져요
배추가 휘어지면 다 절여진거에요
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STEP 14/16행궈서 1시간정도 물기를 빼요
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STEP 15/16물빠진 배추를 양념에 버무려요
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STEP 16/16빨갛게 잘 담아 졌어요
- 여름 배추는 수분도 없고 날씨도 더워서 빨리 절여져요
1시간 절이고 뒤집어서 1시간 절이면 잘 절여 질거에요
알배기는 배추가 얇은 속부분이라 잘 절여지기 때문에
너무 오래 절이면 배추가 질겨져요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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도도언니야리뷰별점매번 겉절이할때 양념을 잘못해서 풋내나서 실패했는데 다싯물을 넣어주는게 완전 키포인트 였어영! 액젓이 덜 드갔는지ㅠ배추를 덜 절였는지 ㅜ싱겁지만 넘나 맛나욤!첨 성공입니댜~감사합니댜♥2019.08.05 00:11쉐프의 한마디김치 땟깔이 너무 좋은게 엄청 맛있어보여요2019.08.05 09:21
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