김장김치 1/4쪽 만 남고 김장김치 다 먹었네요~
김장김치 떨어지면 올해는 더 담가야지 다짐하지만
막상 김장 담글때는 힘들어 더 못담네요~
올핸 꼭 더 많이 담아야겠어요~
김장 하면서 김치통 밑에 넣어두었던 김장무김치
그냥 먹어도 맛나지만
이제는 고추장 넣고 멸치넣고 뭉근히 지지면
밥도둑이랍니다.
김장김치무 고추장지짐
밥도둑~ 김장김치무 고추장지짐
김장김치무 고추장지짐 만드는법
김장김치무 6토막. 고추장2~3T,
손질한 국물멸치 한줌,들기름1t
김장김치 통에 밑에 넣어둔 토막무
맛나게 먹다가 김치통 비우며
맛난 고추장지짐으로 만듭니다.
무 너무 얇지않게 썰어요~
모양대로 ~
김장김치무 오래된건 씻어 물에 담구어 군내를 빼줘요~
전 그냥 먹어도 될 정도라 가볍게 헹구기만 했어요
김장김치무 압력솥에 담고~
손질한 국물멸치 한줌 얹고
고추장 2큰술 ~3큰술 넣고~
무김치가 아주 시면 설탕도 한술 넣어주세요~
들기름 한작은술
요게 빨리 익고 부드럽게 해줍니다.
물은 잘박한 정도만 부어도 됩니다.
압력솥에 밥하듯이
추가 올라오면 불 줄여
무의 두께에 따라 3분~5분 정도 두었다 꺼요~
그냥 ~ 냄비에 만들경우~
마냥 근 두시간정도 무가 무르게
물 부어가며 졸입니다.
압력솥으로 만들어 금방 익었어요~
무가 아주 잘 익었어요~
국물이 모자라면 물을 더 부어서 끓여도 되구요~
저는 무 자체의 맛으로 아무것도 더 넣지 않았어요~
다진마늘, 파를 더 넣어도 됩니다.
한접시 듬뿍~
요거 밥도둑이라 금방 순삭~
한솥 만들어두어도 금방 먹는다지요
무가 입에 들어가면
그냥 살살 녹습니다요~
어르신들 드시기도 좋아요~
따뜻해도 맛나고
식어도 맛나요~
뎁힐수록 국물은 조림상태~
진한양념이 됩니다
아침에 누른밥 끓여서
요 김장김치무 고추장지짐 으로 한공기 뚝딱했네요~
된장에 지져도 맛나지만~
고추장지짐은 더 맛나답니다.
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
김장김치무 고추장지짐 입니다.
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