7,802
상품목록
main thumb
가루씨

양파김치 만들기~ 매콤달큼한 반찬 햇양파요리

아린맛은 덜하고~ 특유의 달큼한 맛은 되살아난 햇양파. 요 맛있는 것을 매콤한 김치 양념에 조물조물 맛깔나게 버무려서 맛을 냈으니, 즐겨 먹기에 딱이겠죠♥
6인분 이상 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 2~4등분 으로 썰어서, 액젓 120ml에 1시간 동안 절여주세요.

중간에 2~3번 뒤적뒤적.

체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주면 된답니다. (액젓은 절대 버리지 마세요! 고춧가루 불릴 때 사용한답니다~)
고춧가루는 액젓에 담가 15분 동안 불려주면 ok.
냄비에 풀국 재료들을 넣고 부글부글 끓여주세요. 그리고 차갑게 식혀주면 된답니다.
위에 써진 양념 재료들과 풀국을 한꺼번에 다 넣고 잘 섞어주세요.
마무리로 양파를 넣고 조물조물 무쳐주면 끝.

바로 냉장고에 넣어 보관해주세요~

컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

요건 아주 아쉽게도 냉장고에 오랫동안 두고 먹는 김치 종류는 아니에요~ 왜냐하면 생각보다 양파가 빠르게 숙성되거든요. 요즘 날씨로 봤을 때 대략 2주 정도?
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

태그Tag
연관 클래스더보기
양파김치 추천더보기
+ 양파김치 레시피 더보기
양파 추천더보기
김치 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기