Name: 노릇 노릇 감자 해시 브라운
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 감자전분 3큰술; 고운소금 1/2큰술; 식용유 적당히

35,354

lee쉐프

감자로 바삭하게 구운 해시 브라운 간단하게 만들어 봤습니다. 부드럽고 촉촉하고 쫄깃한 감자전입니다.

간식으로도 좋지만 한끼 식사로도 충분합니다.

*많이 만들어 병원에 가져 갔더니 환자분들한테 인기짱이였습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자

노하우 영상

▶ 감자 손질법

조리순서Steps

감자 싹에는 독이 있으므로 도려내고 껍질을 제거해 주세요.

감자와 감자 전분을 준비 해주세요.

감자 1개 (300g)은 적당한 크기로 썰어서 전자 렌즈 용기에 담고, 5분 30초 정도 돌려 주세요.

전자레인지

감자 1개(300g)은 곱게 다져 주세요.

전자 렌즈에서 찐 감자는 으깨 준 후 고운소금 1/2 큰술을 넣고 섞어 주세요.

감자 전분도 넣고 섞어 주세요.

다진 감자도 넣고, 고루 치대서 반죽을 만들어 주세요.

적당한 크기로 소분해 놓고 모양을 빚어 주세요.

팬에 식용유를 두르고 빚은 감자를 넣고 구워 주세요.

노릇하게 구워지면 뒤집어서 구워 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.
*기호에 따라 케찹도 같이 담았습니다.

감자는 뜨거울때 으깨 주세요.식으면 잘 으깨지지 않습니다.

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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오~~맛나요 전 집에 싹난 감자가 생겨서 그걸 까고 예전에 만들어 둔 감자전분으로 만들었는데요 애들이 아주 좋아하네요

요리하기싫은 나
워킹맘이라 평일엔 빠르게 만들 수 있는것들 위주로 먹이는데 간단하게 만들 수 있어서 너무 좋았어요! 제가 기름을 미친듯이 많이 부어서 그런건지 생각보다 질퍽해서 뒤집는데는 쪼꼼 애먹었지만 5살 딸래미도 잘 먹네요~^^

zzing0802
감자 입에도 안대는 8살 아들 최고라며 잘먹어요 저도 전분이없어서 그냥했어요 감사해요~

!민호엄마
색깔이 노르스름하게 맛있게 나오진 않았지만, 아이들이 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~^^

ygkshaki-