참기름 아보카도 파스타
저온압착방식으로 만든 참기름은 은은한 향과 부드러운 맛이 좋아 한식뿐 아니라 다양한 서양요리에도 잘 어울린다. 참기름 아보카도 파스타는 은은하게 감도는 고소한 맛으로, 참믈리에 미식회에서 큰 호평을 받았다. 참기름의 참 맛을 느끼고 싶다면 반드시 맛봐야 하는 메뉴이다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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꼰길리에1인분
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6분량의 소스 재료들을 믹서기로 간다.
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STEP 3/6끓는 물에 소금, 참기름, 꼰길리에를 넣어 삶는다.
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STEP 4/6달군 팬에 참기름을 두르고 새우를 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 소금, 후추, 맛술로 간한다.
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STEP 5/6아스파라거스와 당근은 필러로 얇게 슬라이스 한다.
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STEP 6/6그릇에 소스를 담고 그 위에 꼰길리에, 새우, 당근, 아스파라거스를 올린다. 참기름, 후추를 한번 더 뿌려 마무리한다.
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