하지감자로 만든 '허브감자구이'
안주로도 반찬으로도 으뜸재료인 감자는 버터와 허브와 아주 잘 어울리는 재료인데요. 은은한 허브향을 입힌 버터감자구이.아주 포슬하니 맛있어요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7감자는 큼직하게 썰어 물과 소금을 넣고 푹 삶아줍니다.
감자를 소금물에 삶으면 감자의 단맛도 올라오고 맛있게 삶아져요.
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STEP 2/7완전히 익은 감자는 체에 받쳐 물기를 빼주고요.차가운물에 헹구지마세요~
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STEP 3/7팬에 오일을 두르고 다진마늘을 살짝 볶아 향을 내줍니다.
다진마늘은 금방 타버리니 약불에서 향 내주세요.
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STEP 4/7감자를 넣고 노릿한 색이 나도록 볶아가요.자주 뒤적이면 감자가 부서지니 넘 뒤적이지마세요~
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STEP 5/7후추와 허브를 넣어주세요.
전 드라이로즈마리를 사용했는데요.취향껏 아무거나 사용하세요.딜도 좋고 오레가노도 좋아요~
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STEP 6/7사방으로 노릿해지면 버터 1큰술을 넣어줍니다.
풍미 up up!!
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STEP 7/7파마산치즈가루로 모자른 간을 맞춰줍니다.
피자시켜먹고 남은거 이용하셔도 좋고 없으면 소금 더 넣으세요~
- 삶는 과정에서 감자를 모두 익혀야 과정이 더 수월하고 식감이 포슬해요~ 매콤한걸 원하시면 크러쉬드페퍼 넣으시면 완벽한 안주가 되요!!^^
5.00
리뷰별점
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진짜기쁨리뷰별점감자조림밖에 생각나지 않는 감자가지고 쉬우면서도 맛있는 요리가 만들어졌어요^^2019.07.12 16:10쉐프의 한마디맛있게드셔서 제 기분까지 넘 좋은데요~ 감사해요2019.07.12 22:01
감자구이 맛보장 레시피
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