제철 감자로 만든 아이영양간식~ 치즈감자범벅
재료
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포실포실 부드럽게 익은 감자와
톡톡 떠지는 찰 옥수수
그리고 쫀득한 치즈의 조화가 환상인 맛.
치즈 감자범벅입니다.
아이들 영양 간식으로 만들고
엄마가 더 잘 먹었다지요.
치즈 감자범벅
준비하기....
작은크기 감자 3개, 물 1+1/2컵,
소금 1/3작은술, 설탕 1큰술,
피자치즈 100g, 찰옥수수 1/2컵
작은 크기 감자 3개를
껍질벗겨 냄비에 담고
물 1+1/2컵을 붓고
소금 1/3작은술을 넣고 삶아 줍니다.
처음 센불에서 한번 팔팔 끓으면
약불로 최대한 줄여
뚜껑을 닫고 삶아 줍니다.
감자가 포실하게 잘 으깨지도록
부드럽게 삶아 주세요.
냄비 바닥에
물이 한층 정도 남으면
설탕 1큰술을 고르게 뿌려 넣고....
뚜껑을 덮어 설탕을 완전히 녹여줍니다.
그리고 쪄서 알알이 뺀 찰옥수수 1/2컵을 넣고....
피자치즈 100g을 넣고....
뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 주세요.
물이 남지 않고
치즈만 자글자글 끓으면
그릇에 감자를 옮겨 담고
뜨거을때 감자를 포크로 으깨 주면서
치즈, 감자, 옥수수를 섞어 함께 드세요.
범벅 맛보장 레시피
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