토마토 잼
잘 익은 완숙 토마토로 잼을 만들어 입맛없을때 빵과 함께 요플레에 타서 먹으니 맛나요
새콤하고 달콤해서 자꾸 먹게되는 중독성이 강한 맛이에요
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/71.병을 팔팔 끓여 소독을 해서 말려준다
-
STEP 2/72.토마토를 씻어 열십자로 칼집을 준다
-
STEP 3/73.토마토를 끓는 물에 데친 후 찬물에 담그었다 껍질을 벗긴다
-
STEP 4/74.토마토를 다듬은 후 잘게 썰어준다
-
STEP 5/75.토마토가 1/3이 되게 졸여 준 후 믹서로 갈아 준다
-
STEP 6/76.졸여진 토마토에 설탕1K, 물엿1K(올리고당)를 넣고
농도가 걸죽하게 될 때까지 졸여준다
-
STEP 7/77.토마토가 걸죽하게 졸여지면 레몬5T를 넣어준다
- 처음에는 센불에서 조리고 중불로 졸여 1/3이 되면 올리고당(이나 물엿),설탕을 넣고 잠깐만 졸이면 된다
수분이 조금 많은편이라 약간 묽은듯 하지만 식으면 되직하게 된다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,