밑반찬 마늘쫑건새우볶음 만드는법

밑반찬 마늘쫑건새우볶음 만드는법

짭쪼름한 밥도둑!

밑반찬으로 딱 좋은

마늘쫑새우볶음입니다 :)

3인분

30분 이내

초급

살리재련

[더보기] http://blog.naver.com/moonra84

sns

재료

재료 계량 안내

주재료

마늘쫑
100g 구매
건새우
50g 구매

양념재료

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
매실청
0.5큰술 구매

노하우

간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

마늘종은 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 건새우는 머리쪽 가시 부분을 잘라내줍니다.
STEP 2/8

건새우는 지저분한 잡티를 골라내 주고, 체에 올려 부스러기를 털어내줍니다.
STEP 3/8

간장 2, 설탕 1, 청주 1, 매실청 0.5를 더해 양념장을 만들어 줍니다.
매실청이 없는 경우라면 물엿이나 올리고당 등으로 대체 가능합니다.
STEP 4/8

달궈진 팬에 오일을 두르고 마늘종을 먼저 볶아줍니다.
중약불에서 5분간 양념장이 졸아들 정도로 볶아주세요.
STEP 5/8

건새우를 넣어주고, 재빨리 섞어 마늘쫑건새우볶음을 마무리해줍니다.
STEP 6/8

살캉살캉하게 씹히는 마늘종에 바삭? 한 식감이 유독 도드라진 건새우가 어우러진 마늘쫑건새우볶음입니다.
STEP 7/8

짭짤하니 간이 쓰윽 배인 덕분에 찬물에 밥 말아 먹을때건, 갓 지은 뜨끈한 밥에 먹건 어디에나 잘 어울린답니다 :)
STEP 8/8

건새우는 마지막에 휘리릭! 볶아야 제맛-
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되세요 :D

: 마늘종의 경우 끓는물에 소금을 살짝 넣어주고 한차례 데쳐준 뒤 사용해주셔도 좋습니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#마늘쫑 #마늘쫑볶음 #마늘쫑건새우볶음 #건새우 #여름반찬 #밑반찬 #반찬 #마늘종새우볶음

마늘종건새우볶음 맛보장 레시피