돼지꼬리요리 드셔 보셨나요~??? 쫀득함이 살아있는 돼지꼬리요리

돼지꼬리요리 드셔 보셨나요~??? 쫀득함이 살아있는 돼지꼬리요리

돼지꼬리요리는 쫀득하면서도 꼬들꼬들한 식감이

살아나는 요리 입니다

콜라겐 성분이 막 씹히는 느낌이 듭니다

콜라겐이 풍부해서 다이어트에 최고!!

피부탄력에도 일등공신을 하지만 다만 주의해야할것이

고칼로리 요리이기 때문에 너무 많이 먹기보다 주기적으로

꾸준히 먹으면 도움이 된다고 합니다

3인분

60분 이내

아무나

백합엄마

[더보기] https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

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양념

노하우

된장 조리법
월계수잎 손질법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

돼지꼬리 1kg 준비 했어요(4천원)
정육점에서 잘라오면 요리하기
편합니다
찬물에 1시간정도 담궈 놓았다가
깨끗이 씻어 주시고
STEP 2/8

된장과 월계수잎,소주 넣고
초벌로 한번 삶아 줍니다
*돼지갈비,등뼈 요리 할때도
이런 방법으로 초벌로 삶아주면
돼지냄새 안 나고 맛 있어요
STEP 3/8

불순물들이 많이 나오네요
이런걸 그냥 요리했으면
어쩔뻔 했겠어요ㅠㅠ
STEP 4/8

찬물로 깨끗이 씻어 주시고
물기를 빼 주시고요
STEP 5/8

그동안 양념을 만들면 됩니다
간장,다진마늘,설탕,올리고당
생강가루,후추가루를 섞어
주시면 됩니다
STEP 6/8

만든 양념장을 넣고 중불에서
볶아 주면 됩니다
바닥에 눌지 않도록 잘 볶아 주시고요
STEP 7/8

마지막에 참기름 한바퀴 돌려 주세요
쫀득거리는 식감과 가운데 뼈가 있어
발라내기가 쉽고 살고기도 있는데
족발과 유사한 맛~
엄청 쫄깃하고!!
돼지껍질 좋아 하시는분들은 무조건
좋아 하실겁니다
STEP 8/8

콜라겐 성분이 막 씹히는 느낌이
듭니다
씹을수록 고소하고 감칠맛 나는
돼지꼬리 이 맛~!!

돼지꼬리가 피부노화에 좋으신거 아시죠???

여자분들 많이 드시고 피부노화 예방 하며

더~예뻐 지세요^^

요리후기6 댓글2

4.50

리뷰별점

포토 후기(2)

뚱이

리뷰별점

레시피대로 했는데 너무 싱겁네요. 간장 두스푼으로 저런색이 안나오네요. 레시피 잘못 적성한듯.

2023.07.18 18:08
정민호

리뷰별점

맛있게되었네요 근데 간이 들배어서 ㅠㅠ

2022.12.18 10:08
라인미

리뷰별점

좋아요 잘해받어요 많이 감사합니다

2021.03.18 11:14
nanamath

리뷰별점

너무너무 맛있어요. 자주 해먹어야겠네요.

2020.07.07 20:19

쉐프의 한마디

저렴하면서 씹히는 맛이 신의 한수이죠ㅎㅎ 감사합니다~♡♡

2020.07.10 07:40

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