Name: 3층치즈를 이용한 도피노와즈
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3층 크림치즈 4/5장; 3츠카야 치즈 1장; 감자 250g; 양파 30g; 베이컨 4줄; 식빵 2개; 계란 2개; 버터 20g; 밀가루 15g; 생크림 110g; 모짜렐라치즈 50g; 파마산 치즈가루 15g; 파슬리 가루 1g; 소금 10g; 후추 1g

조리순서

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STEP 1/14

재료를 준비한다.
STEP 2/14

양파는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 채썬다.
※ 얇게 썰어야 양파 향이 강하지
않아요!
STEP 3/14

감자는 껍질을 벗기고 0.2cm 두께로 편썬다.
※ 너무 두꺼우면 감자가 덜 익을
수 있어요!
STEP 4/14

베이컨은 반으로 썰고(사각형) 끓는 물에 한번 데친다.
※ 베이컨에 기름기가 많아서 물에
한번 데치면 담백해요!
STEP 5/14

팬에 버터 1T, 밀가루 1T 를 넣고 볶다가(화이트 루)
생크림 4T, 물(우유로 대체 가능) 4T, 3층 치즈 1/4개를 넣고 끓이고 소금, 후추로 간한다.
STEP 6/14

식빵을 가장자리를 자르고 밀대로 밀고 4등분으로 썬다.
STEP 7/14

미리 만들어 놓은 소스를 식빵에 바른다.
※ 집에 쓰고 남은 식빵을 이용해서
부드럽게 드실수있어요!
STEP 8/14

3층 치즈를 4등분으로 썬다.
STEP 9/14

준비해둔 틀에 버터를 발라둔다.
※ 틀에서 달라붙지 않고 잘 떨어
져요
※ 틀 대신 오븐용기, 그라탕 용기
에 간편하게 만들 수 있어요!
STEP 10/14

계란 1개, 생크림 3T, 물(우유로 대체 가능) 3T, 파마산 치즈가루 1T 넣고 섞어준다.
STEP 11/14

손질해둔 재료들을 모아서 준비한다.
STEP 12/14

틀에 감자-> 양파-> 베이컨-> 3층 치즈(크림치즈)-> 감자-> 양파-> 베이컨-> 3층치즈(카야치즈)->
식빵-> ->모짜렐라치즈 순으로 겹겹이 쌓아올리고 계란물을 붓는다.
STEP 13/14

예열 된 오븐에 150~160도 18~20분 굽고 꺼내서 식힌다.
오븐
STEP 14/14

파슬리 가루를 뿌리고 원하는 모양대로 썰어서 접시에 담으면 완성~