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윤씨네삼남매

세상 편한 콩국수..

우리동네 두부가게에서 콩국물을 사와 후다닥 점심으로 콩국수 만들어 먹었어요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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시판용 콩국물입니다.
매번 집에서 불려서 갈아서 해먹었는데 이번엔 간단하게 사와봤어요.
일단 냄비에 물 올리고 고명으로 올릴 오이 채부터 썰어둡니다.
물이 끓으면 소면을 넣는데요.
물이 끓어 오르면 찬물을 조금 부어 가라앉힌다음 다시 끓이기를 2~3번 정도 한다음 불을 꺼줍니다.
그런다음 체망에 받쳐 찬물에 바락바락 전분기를 헹궈냅니다.
잠시 체망에 놓고 물기를 제거합니다.
그릇에 먹을만큼 소면을 넣어주고요.
시판용 콩국물을 먹을만큼 부어줍니다.
부어보니 조금 되직한거 같아 다음엔 물을 부어 섞어도 될거 같아요.
그 위에 채썬 오이 올려주고요.
검은깨도 샤샤샥 뿌려줍니다.
방울토마토가 있어서 반갈라 위에 올려줍니다. 그럼 콩국수 완성입니다.
콩으로 직접 하실경우는 8시간 이상 콩을 불려준 다음 5분 정도 삶아 찬물에 헹궈낸다음 믹서기에 갈아서 사용하면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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