깨잎지와 깻잎지무침
비가 와서 그런지 채소들이 크고 싱싱합니다.
마트에서 깨잎을 싸게 팔길래 들고왔더니 연하지 않아서
간장물을 해서 절이고 살짝 무쳐주었더니 훌륭한 반찬이 되었습니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8깻잎은 손질해서 씻어 차곡차곡 준비합니다
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STEP 2/8유리병에 넣고 절일 간장물을 준비합니다.
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STEP 3/8절임용재료를 냄비에 붓고
팔팔 끓으면 한숨 식혀주어요.
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STEP 4/8깻잎은 금방 숨이 죽고 잘 절여집니다.
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STEP 5/8이제 식혀서 간장절임으로 먹을것은 보관하고 절반쯤 꺼내 무쳐줍니다
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STEP 6/8이미 절여진 깻잎이라 간은 더 추가하지 않고 무침양념을 만들어 무치기만 하면 됩니다.
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STEP 7/8잘 버무려진 양념을 깻잎 뒤장씩 무쳐주세요.
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STEP 8/8쉽고 간단한 깻잎지랑 깻잎무침이랑 맛있는 저녁 드세요~
5.00
리뷰별점
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잔잔한잔발리뷰별점보고한니까 맛나니다 감사히 잘했어 먹겠습니다 ~~2022.10.18 12:54 -
camlp리뷰별점맛있었어요2019.09.08 15:47쉐프의 한마디감사합니다~2019.09.10 11:52
깻잎지 맛보장 레시피
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