살림9단 만물상 마성의 밥도둑 꽈리고추찜 만들기~~!!
만물상에서 국민반찬 3종 세트 한적이 있어요.
알감자, 꽈리고추찜, 멸치 볶음~!!
그 두번째 꽈리고추찜 입니니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/9꽈리고추 300g 과 양념장 등을
준비합니다.
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STEP 2/9물에 소금 1큰술 넣고 꽈리고추를
10분 정도 담가 두었다가
건져 꼭지를 제거합니다.
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STEP 3/9꽈리고추에 감자 전분 1큰술 반과
콩가루 1큰술 반을 넣고
골고루 묻혀줍니다.
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STEP 4/9열이 오른 찜통에 면보를 깔고
꽈리고추를 올린 후 분무기로
물을 뿌려줍니다.
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STEP 5/9면보를 덮고 뚜껑 닫아
약 5분 정도 쪄줍니다.
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STEP 6/9고춧가루, 국간장, 진간장
설탕, 다진 마늘,물엿, 참기름
통깨 넣어 양념장을 준비합니다.
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STEP 7/95분 정도 꽈리고추 를 찌면
아삭한 식감도 있으면서
딱~~좋더라구요.
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STEP 8/9쪄낸 꽈리고추에 양념장과
다진 양파를 넣고
버무려 줍니다.다진 홍고추를 넣어야 하는데 집에 없어
다진 양파 넣었답니다.
다진 양파도 아주 좋았어요.
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STEP 9/9보통 찹쌀가루 옷을 입혀 쪄주는데
전분과 콩가루 어떤 맛일까?
궁금 했는데 더 고소한 맛도 있고
참 맛있더라구요.
- 예열 후 5분 찜~~꼭 기억하세요.
5분 찜으로 아삭하고 맛있는
꽈리 고추찜~ 강추합니다.
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