양파와 치즈의 만남~ 바삭바삭 치즈 어니언링| 안젤라베이킹
치즈를 껴서 더더욱 맛있게 즐기는 어니언링 레시피입니다. 빵가루를 묻혀 튀겨서 누구나 바삭바삭하게 만들 수 있답니다. 초보자들도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!
4인분 
120분 이내 
초급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16양파를 1cm 두께로 슬라이스 한다.
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STEP 2/16치즈를 준비한다. 슬라이스 모짜렐라도 너무 좋다.
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STEP 3/16치즈를 1cm 두께로 길게 잘라준다.
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STEP 4/16양파를 한겹씩 떼어서 가운데 공간이 생기도록 홀수겹끼리 짝수겹끼리 2개씩 짝을 지어준다.
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STEP 5/16가운데 빈 공간에 치즈를 껴준다.
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STEP 6/16요렇게 해주면 된다.
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STEP 7/16위생봉투에 소금, 후추, 카레가루, 고춧가루를 넣고 섞어준다.
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STEP 8/16치즈를 낀 양파를 넣고 흔들어준다. 양념이 고루 묻었으면 실온에 20분간 방치한다.
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STEP 9/16양파가 든 위생봉투 안에 밀가루(튀김가루)를 넣고 흔들어준다.
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STEP 10/16골고루 묻었으면 계란을 볼에 깨 넣어 잘 풀어준다.
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STEP 11/16가루를 잘 털어서 잘 푼 계란물에 퐁당 담궜다 뺀다.
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STEP 12/16빵가루에 넣고 빵가루로 양파를 덮어서 손바닥으로 꾹 눌러 빵가루를 입혀준다.
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STEP 13/16골고루 잘 묻혀서 여분의 빵가루를 살살 털어낸다.
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STEP 14/16쟁반에 빵까루까지 입힌 양파를 넓게 펼쳐놓고 15분 방치한다.
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STEP 15/16기름에 빠르게 튀겨서 진한 갈색이 나면 꺼낸다.
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STEP 16/16키친타올에 올려 기름기를 잘 빼준다.
- 기름 온도를 조금 높게 해서 빠르게 튀겨주어야 치즈가 새어 나오지 않아요.
낮은 온도에서 오래 튀기면 치즈가 새어나올 수 있어요~~~
색이 조금 진해야 더 바삭바삭 하더라구요.
먹고 남은 건 냉장고에 넣어놨다가 에어프라이어에 앞면 5분, 뒤집어서 5분 정도 구워주니 방금 튀긴것 같이 바삭바삭하게 먹을 수 있더라구요.^^
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