꽈리고추 볶음
꽈리고추 볶음 참 좋아하는 반찬이에요. 식용유에 볶아 간장만 조금 뿌려도 너무 맛있는데, 된장에 짭조름하게 볶아 양배추 쌈에 쌈장 대신 얹어 먹었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5꽈리고추는 깨끗이 씻어서 꼭지는 조금 잘라내고 조금 남겼어요.
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STEP 2/5꽈리고추 물기 털어내고 팬에 참기름 두르고 전체적으로 기름이 돌게 볶다가 모든 양념을 넣고 가스불을 조금 줄이고 간이 잘 배게 잠깐 볶아요.
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STEP 3/5마지막에 생강 가늘게 채 썰어 넣고 잠깐 볶아 마무리해요.
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STEP 4/5냉장고에 시들어 가는 양배추가 있어서 양배추를 한 장 한 장 떼어내고 깨끗이 씻어 찜 솥에 약 7분간 쪄서 직사각형으로 작게 잘라 반을 접고 그 위에 한 입 크기로 밥을 얹었어요.
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STEP 5/5양배추쌈 밥 위에 꽈리고추 볶음 한 개씩 얹고 통깨 조금 갈아 뿌렸어요.
- 간장과 된장이 들어가 타기 쉬우니까 불 조절하면서 볶아주세요.
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