달래전, 바지락 & 새우를 넣은 밑반찬
봄의 향긋함을 담고 있는 달래. 여기에 바지락과 새우를 함께 넣으니, 또 다른 맛을 더해줘서 집어먹는 재미가 쏠쏠하네요♥
4인분 
20분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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- 초간장 소스
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조리순서
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STEP 1/9달래를 1~2cm 길이로 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/9바지락의 검은 내장? 부분을 떼어내 버려주세요.
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STEP 3/9바지락, 새우, 고추들은 잘게 다져주세요. 그리고 바지락에 소금, 후추, 맛술을 아주 조금씩 넣고 섞어 밑간을 해주면 된답니다.
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STEP 4/9볼에 부침가루, 계란, 물 160ml를 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어주세요.반죽 농도는 평소 전 부칠 때보다, 좀 더 많이 무르게 해주시는 게 좋아요.
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STEP 5/9여기에 냉이와 홍고추를 넣고 잘 섞어주면 된답니다.
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STEP 6/9그리고 반죽을 반으로 나눈 다음, 한쪽은 조개를
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STEP 7/9다른 쪽은 새우를 넣고 섞어주면 된답니다.
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STEP 8/9예열된 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음, 반죽을 먹기 좋은 크기로 적당히 올려 중불에서 양면 노릇하게 부쳐주면 끝.
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STEP 9/9완성된 전은 간장 소스에 찍어 먹으면 맛있답니다.
- 컵 = 200cc 계량컵 기준.
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