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밥순이네

에어프라이어 치즈볼. 치즈볼 만들기

요즘 인기가 있는 치즈볼을 감자를 쪄서 감싼 다음 나쵸가루를 묻혀 에어프라이어에 튀겨 봤어요.

4인분 60분 이내 초급
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감자는 껍질을 벗기고 찌기 좋은 크기로 잘라 찜기에 넣어 20분 찝니다.
(감자는 싹이 안나도록 바람이 잘 통하고 신문지나 어두운 비닐을 덮어 보관하세요)
나쵸는 분쇄기에 곱게 갈아 줍니다.
빵가루 대신으로 맛이 풍미가 있어 너무 좋아요.
찐 감자는 뜨거울때 방망이로 찧어 주세요.
찧은 감자에 양파와 당근,소금,파슬리가루,후추를 넣어 반죽합니다.
수저로 섞다가 손으로 반죽해 뭉쳐주세요.
반죽한 감자를 펼쳐 치즈를 넣어 동그랗게 만듭니다.
치즈가 빠져 나오지 않도록 잘 만들어 주세요.저는 나쵸 가루와 빵가루 2가지로 묻혔어요.
밀가루,달걀,빵가루 순으로 튀김옷 묻혀줍니다.
올리브 오일을 뿌려 에어프라이어 200도에서 10분 구워 주세요.
빵가루도 분쇄기에 갈아서 묻혔어요.
이유는 에어프라이어는 기름에 적시지 않는 이상 빵가루를 마르게 해서 입안이 다 헤지더라구요. 빵가루 이용시 분쇄기에 곱게 갈아 사용해 보세요.

에어프라이어

치즈만 넣는것 보다 감자 대신 고구마를 이용해도 좋아요.

특히 자색고구마는 더 달고 맛있더라구요.

빵가루 대신 나쵸가루나 다른 비스켓 가루도 이용 가능해요.

만일 분쇄기가 없다면 빵가루 묻혀 기름에 담가 에어프라이어에 튀겨 주세요.
레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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