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MOMSISTERS

입맛 찾아주는 매콤한 ~~꽈리고추양념무침!

안녕하세요 ^^

오늘은 꽈리고추에 기본 양념만 넣어

주물조물 무친 밥 반찬으로 좋은

꽈리고추무침 레시피를 올려봅니다 ^^
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저
꽈리고추의 꼭지를 떼어내고
깨끗이 씻어
물기를 제거해줍니다
그런 다음
소금 1큰술 넣은 끓는 물에
꽈리고추를 넣어
보글보글 ~~
꽈리고추를 새파랗게 데쳐준 후
찬물에 헹구어
채반에 받쳐 물기를 빼준 후
꽈리고추에 남아 있는 물기는
두손으로 가볍게 짜주면 됩니다
이젠 볼에
꽈리고추와
액젓, 고춧가루, 다진마늘,통깨를 넣어
조물조물 ~~
꽈리고추에 간이 골고루 배여들게
가볍게 무쳐주면
꽈리고추양념무침 완성입니다 ㅎ
꽈리고추의 효능을 알아보면
혈압을 낮춰주고
모세혈관을 강화 확대시켜
신진대사를 활발하게 해주는 효과가 있다고 합니다
꽈리고추양념무침은
꽈리고추가 적당히 매워야 제맛인데
가끔 너무 매운 꽈리고추 걸리면
입만이 얼얼 ~~거리면서도
개운하고 매콤한 맛으로
자주 만들어 먹는 반찬이 되었답니다 ㅎ
더위로 인해 입맛없는 요즘
저렴한 가격에
매콤하면서도 개운한 반찬
은근 밥도둑인
꽈리고추양념 무침은 어떠세요 ~~ :)
레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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