[PN풍년] 압력솥으로 만드는 초간단 밑반찬, 메추리알 장조림
갑작스럽게 찾아온 더위에도 오늘 뭐 먹지에 대한 고민은 끝나지를 않는데요.
오늘은 밥상 차리기를 한결 손쉽게 도와줄!
데일리 밥도둑 밥반찬 만드는 법을 준비해봤어요-
바로 마트에서 흔히 구할 수 있는 삶은 메추리알을 활용한 [메추리알 장조림]이랍니다!
미니벨 압력솥으로 손쉽게 뚝딱 15분이면 완성할 수 있어 불 앞에서의 시간을 줄이고 싶은 분들께 강력추천드려요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5마트에서 파는 삶은 메추리알은 물을 버리고 한 번 씻어 주세요.
이 때 굵은 소금이나 식초를 한 방울 넣어 헹궈주시면 좋아요!
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STEP 2/5간장, 물엿, 물을 넣으면 메추리알 장조림 준비 끝!
Tip1) 간장과 물엿은 1:1 비율에서 입맛에 맞게 조절해주시고 취향에 따라 꽈리고추를 넣어 향을 더해주셔도 좋답니다.
Tip2) 향이 더 잘 배어드는 것 같아 양념과 같이 고추를 넣었는데요, 식감을 살리고 싶은 분들은 조리 후 넣고 한 소끔 끓여주세요.
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STEP 3/5패킹을 바르게 낀 압력솥 뚜껑을 덮고 신호추를 세운 뒤 중강불에서 압력표시바가 올라오고 신호추가 울릴 때까지 끓여주세요.
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STEP 4/5압력표시바가 내려갈 때까지 충분히 뜸을 들이고 뚜껑을 열어주면 완성!
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STEP 5/5PN풍년 미니벨 압력솥 특유의 효과적인 압력조리로 단시간에 속까지 간이 쏙쏙 들어간 것은 물론 쫄깃한 식감까지 일품인 메추리알 장조림이에요.
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