[오쿠]아삭아삭~ 여름 저장 반찬 끝판왕 "오이지"
송송 썰어 갖은 양념 무친 오이지 한 점!
밥 위에 올려먹으면
집 나간 입맛도 돌아오게 만드는
오늘은 여름 저장 반찬 끝판왕!
"오이지 레시피" 입니다.
4인분 
120분 이내 
아무나 
건강을 위한 명품 주방가전 (주)오쿠
조리순서
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STEP 1/11오이는 크지 않고 단단한 걸로 준비한 다음 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 2/11내솥에 오이를 차곡차곡 넣어주세요.
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STEP 3/11천일염 150g을 넣어주세요.
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STEP 4/11식초 200ml를 넣어주세요.
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STEP 5/11물도 700ml 넣어줍니다.
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STEP 6/11가열판에 600ml 물을 부은 뒤, 내솥을 올리고 뚜껑을 닫아줍니다. 압력 뚜껑도 끝까지 체결해주세요.
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STEP 7/11메뉴에서 [피클]을 선택한 후
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STEP 8/11[시작] 버튼을 눌러주세요.
[스마트오쿠]에서는 "웰빙 75℃ / 1시간 30분" 설정하시면 돼요.
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STEP 9/11오이지가 완성되면 반나절 정도 그대로 둔 후 냉장고에 보관하시면 돼요.
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STEP 10/11얇게 썰어 물기를 꼭 짜준 다음 고춧가루1, 마늘1/2, 매실액(설탕)1/2, 참기름1/2, 깨소금1/2을 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
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STEP 11/11한눈에 보는 오쿠 레시피
- 더운 여름 입맛 없을 때 오이지무침, 오이지냉국으로 입맛 돋우는 식탁 만들어 보세요~
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