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밥차리라

[가정간편식] 영양만점! 순살 삼치볼 미역국~*

삼치에는 오메가3 지방산인 DHA가 풍부하게 있어 뇌세포를 활성화시키고 두뇌발달에 좋다고 합니다

후기 이유식~ 아이국~ 영양국으로~ 굿!

삼치 살을 동글동글 빚어 넣었더니

엄마~ 미역국이 귀여워요~ 하시넹^^ ㅋ ㅎㅎ

멸치액젓으로 모자란듯 간을 하고

약불로 푸욱~ 끓였더니 삼치의 아주 진한 맛이

우러나고 멸치액젓의 깊은 맛이 더해져

담백하고 진한 국물맛이 최고네요~

♡♡♡

재료 모두 우리 "수산물"로 끓인

순살 삼치볼 미역국~*

미역,삼치,다시멸치,다시마

멸치액젓 궁합이 딱!딱!

이야~~ 국물맛이 엄치척 입니다~ 깜놀~ㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
[주재료]
삼치살 130g, 미역작은한줌, [다시육수끓이기], 다시멸치 한줌, 다시마 1조각, 물 1200ml
[양념 및 소스재료]
멸치액젓(취향껏가감), 들기름 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1200ml 냄비에 붓는다
다시마,다시멸치를 넣고
육수를 우려 모두 건져 버리고
육수를 준비합니다
삼치껍질은 비린내가 많이 나므로 삼치 껍질을 벗겨주세요
(냉동된 삼치는 살짝 해동시켜 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다
생물 삼치는 끝부분에 껍질을 손으로 조금 벗겨낸 후 칼로 삼치 껍질 바닥 쪽으로 쭉~ 밀어 벗겨 냅니다)
삼치 가시가 있는지 잘 확인하시고 가시가 없는 살부분으로 해서 듬성 듬성 썰어 다져 줍니다
맛술 1큰술 넣고
동글 동글 빚어주세요
미역 물에 불려 헹궈준 후
물기를 짜고 냄비에 담아주세요
들기름 1큰술 넣고 슥슥~
볶아 주다가 준비한 다시육수를 붓고
뽀글 뽀글 끓으면
삼치볼을 넣고
모자란듯 멸치액젓 간을
입맛에 맞게 가감하고
푹~ 끓여주면 순살 삼치볼 미역국 끓이기 완성입니다
엄지척 입니다용~♡
강추 강추~~~^^
멸치액젓 간은 취향껏 가감해요
레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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