구운계란 꽈리고추 조림 조리기

구운계란 꽈리고추 조림 조리기

요즘 열심히 반찬을 만들고 있는데도 먹을 반찬이 늘 없는 건지.... 구운계란 한판을 받아서 이걸로 뭘 해 먹을까 하다가 꽈리고추와 조려봤어요.

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STEP 1/6

구운계란은 껍질을 벗겨 줍니다.
STEP 2/6

꽈리고추는 깨끗히 씻어줍니다.
STEP 3/6

냄비에 계란을 넣고 물 한 컵과 간장 10T, 맛술 2T, 매실액 1T, 올리고당 2T를 넣어줍니다.
STEP 4/6

물이 절반 정도로 줄어들 때까지 조려줍니다.
STEP 5/6

꽈리고추를 넣어줍니다. 고추의 숨이 죽을 때까지 저어가면서 조립니다.
STEP 6/6

후추와 통깨를 넣고 구운계란 꽈리고추 조림을 완성해줍니다.

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