Name: 간장돼지 불고기 한가득 넣어 만드는 또띠아!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 1.3kg; 대파 약간; 상추 약간; 진간장 90ml; 양파즙 30ml; 맛술 30ml; 참기름 1T; 설탕 4T; 다진마늘 1T; 생강가루 1T; 후춧가루 약간

간장돼지 불고기 한가득 넣어 만드는 또띠아!

냉동실 정리하다보니

또띠아가 다섯장 정도 있어서

간장 돼지불고기 만들어서

넣어봤어요~:)

3인분

20분 이내

아무나

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재료

재료

양념

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/11

냉동실에 보관중인 돼지고기 앞다리살
한덩이 꺼내어 해동한 후
먹기좋은 크기로 썰어줍니다
STEP 2/11

그리고
볼에 양념의 모든 재료를 넣어 골고루 섞어
양념을 만듭니다
STEP 3/11

이젠 볼에
돼지고기와 양념을 넣어
고기에 양념이 배여들게 골고루 섞은 후
냉장고에 넣어
2시간정도 숙성시켜줍니다
STEP 4/11

고기 숙성시키는 동안
대파는 송송 썰어주고요
STEP 5/11

텃밭채소 상추도 깨끗히 씻어 물기를 제거해주어요
STEP 6/11

그리고
기름 두르지 않은 후라이팬에
또띠아는 앞뒤로 살짝만 구워
준비해줍니다
STEP 7/11

2시간 후
오목한 궁중팬에 숙성시킨 고기를 넣어
강불에서 볶아주는데요
지글지글 ~~~
고기가 익기 시작하면
약불에서 국물이 없도록 바짝 조려줍니다
STEP 8/11

이젠 이쁘게 말기만 하면 되는데요
또띠아 위에
상추를 몇장 펴놓은 다음
고기를 듬뿍 얹어
세모 모양으로 접어주세요
STEP 9/11

저는 한련화 꽃이 많이 피어서
한련화 꽃도 넣어줬는데
톡쏘는 맛이 있어서
괜찮더라고요
참~ 저는 고수도 좋아해서
약간 넣어줬어요
STEP 10/11

두개만 먹어도
배가 부를 정도로
푸짐하게 불고기를 넣었더니
또띠아가 터져나가려고 합니다 ㅎㅎ
STEP 11/11

배가 출출할때
간식으로 먹어도 좋고
간단하게 한끼 식사로 먹어도 좋은
불고기 넣은 또띠아~
여러분도 만들어 드셔보셔요 ㅎㅎ