[가정간편식]로제새우완자
고급스러운 양식요리를 먹고싶지만 지갑사정이 널널하지 않은 학생에게는 항상 비싸다고 생각했습니다. 냉동새우를 사서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 로제새우완자 한접시 어떠세요?
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 새우완자
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- 소스
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또는 생크림
조리순서
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STEP 1/9모든 재료를 준비해줍니다.간편하게 우유를 사용해도 되지만 생크림을 사용하면 조금 더 진한 풍미를 낼 수 있습니다!
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STEP 2/9새우완자를 익힐 물을 끓입니다.
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STEP 3/9그동안 재료손질을 하는데요!
새우는 곱게 다지고 베이컨은 적당한 두께로 자르고, 양파와 새송이버섯은 원하는 크기로 썰어 준비해줍니다.
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STEP 4/9다진 새우에 준비한 녹말가루1.5T, 계란흰자1/2T, 다진생강한꼬집, 소금 두꼬집을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/9끓는물에 조금씩 떼어 3분정도 익혀줍니다.
이때 다 익히지 않아도 돼요. 나중에 소스에 넣고 더 익히면 되니까요!숟가락 두개를 사용하면 손에 붙지 않아요!
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STEP 6/9기름을 두른 팬에 베이컨, 양파, 자른 버섯(생략가능), 다진마늘, 청양고추는 가위로 잘라 넣어 볶아주세요.
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STEP 7/9토마토 소스를 넣고 1분간 볶듯이 끓여주세요.이렇게 볶아야 토마토소스 특유의 신맛이 사라집니다.
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STEP 8/9우유를 넣고 뭉근하게 끓여줍니다. (3-4분정도)
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STEP 9/9어느정도 걸쭉해지면 삶아뒀던 새우완자를 물에서 건져 넣고, 이때 옥수수캔과 후추도 넣고 끓여줍니다.(2-3분)캔옥수수는 식감을 위해 넣었고 없어도 괜찮습니다!
- 새우완자는 너무 오래 끓이게 되면 식감이 질겨져요.
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