게살 아보카도롤, 자몽소스 - 집에서 고급레스토랑처럼 만들어보세요!
안녕하세요 찬스키친입니다.
오늘 만들어볼 요리는 게살이 듬뿍들어간 아보카도롤 입니다. 부드러운 아보카도와 고소한 게살, 쌉쌀한 자몽소스의 조합이 정말 맛있습니다
2인분 
30분 이내 
중급 
많은 관심과 사랑 부탁드립니다.
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11자몽쥬스와 한천을 섞은 뒤 끓여주세요. 끓으면 넓은 팬에 옮겨 굳혀주세요.
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STEP 2/11굳은 자몽쥬스를 믹서에 곱게 갈아주세요.
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STEP 3/11게맛살을 결대로 찢고 굵게 다져주세요.
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STEP 4/11오이를 2mm크기의 주사위 형태로 썰어주세요.
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STEP 5/11유리볼에 게맛살, 오이, 레몬제스트, 레몬즙, 소금, 마요네즈를 넣고 섞어주세요.
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STEP 6/11도마에 랩을 깔고 게맛살을 올려 형태를 잡아주세요.
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STEP 7/11아보카도의 씨를 제거 후 1mm두께로 슬라이스 해주세요.
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STEP 8/11슬라이스한 아보카도를 겹쳐 펼쳐준 뒤 소금, 레몬즙을 뿌리고 게맛살을 올려 말아주세요.
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STEP 9/11-
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STEP 10/11접시에 자몽소스를 펴바른 후 아보카도롤을 올려주세요.
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STEP 11/11아보카도 롤에 자몽소스를 짜고 레디쉬, 식용꽃, 쏘렐레드로 꾸며 완성해주세요.
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